Amoni Photphat được ứng dụng như thế nào trong nông nghiệp?

Ngày nay, amoni photphat ngày càng khẳng định vị thế quan trọng của mình trong nhiều lĩnh vực sản xuất. Từ việc làm giàu cho đất trồng, cung cấp dinh dưỡng cho gia cầm đến các ứng dụng công nghiệp khác, hợp chất này đóng vai trò không thể thiếu. Ở bài viết này, LabVIETCHEM sẽ giúp bạn khám phá sâu hơn về cấu tạo và những ứng dụng đa dạng của amoni photphat trong cuộc sống.

1. Amoni Photphat là hợp chất gì?

Amoni photphat là một hợp chất hóa học được tạo thành từ phản ứng giữa axit photphoric đậm đặc và amonia. Công thức hóa học của nó là (NH4)3PO4, trong đó, ion amoni (NH4+) mang điện tích dương và ion photphat (PO43-) mang điện tích âm. Do tính chất không ổn định, amoni photphat khá khó để nghiên cứu và ứng dụng một cách rộng rãi. Tuy nhiên, với vai trò là một nguồn cung cấp nitơ và photpho quan trọng, hợp chất này vẫn giữ một vị trí nhất định trong nhiều ngành công nghiệp. 

Ngoài tên gọi amoni photphat, hợp chất này còn được biết đến với tên gọi khác là triammonium phosphate.

Amoni Photphat là hợp chất gì?

2. Tính chất đặc trưng của Amoni Photphat

2.1 Tính chất vật lý

Cảm quan: Tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng, không màu, có mùi khai.

Khối lượng phân tử: 149.09 g/mol.

Độ hòa tan:

- Trong nước, tại 25 độ C: 58 g/100mL.

- Không hòa tan trong aceton. 

2.2 Tính chất hoá học

Vì đây là muối không bền, dễ phân hủy nên nó có thể tham gia vào một số phản ứng sau:

- Phản ứng với dung dịch kiềm mạnh:

(NH4)3PO4+ 3KOH → K3PO4 + 3NH4OH

(NH4)3PO4 + 3KOH → 3H2O + K3PO4 + 3NH3

- Phản ứng phân hủy:

(NH4)3PO4 → 3NH3 + H3PO4

- Phản ứng với axit: Tạo muối và axit phosphoric

(NH4)3PO4 + 3HCl → 3NH4Cl + H3PO4

3. Điều chế Amoni Photphat

Để tạo ra amoni photphat, ta tiến hành phản ứng giữa axit photphoric đậm đặc (85%) và dung dịch amonia đậm đặc (30%). Phản ứng này diễn ra theo phương trình hóa học:

H₃PO₄ + 3NH₃ → (NH₄)₃PO₄

Sản phẩm thu được là amoni photphat, một chất rắn kết tinh không màu, có mùi khai đặc trưng và dễ tan trong nước. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, trong điều kiện nhất định, amoni photphat có thể chuyển hóa thành diamoni hiđrophotphat (NH₄)₂HPO₄.

Điều chế Amoni Photphat

4. Ứng dụng của Amoni Photphat

Amoni photphat, mặc dù có tính không ổn định, vẫn đóng vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Dưới đây là một số ứng dụng điển hình của hợp chất này:

• Nông nghiệp:

• Là thành phần chính trong nhiều loại phân bón, cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng, đặc biệt là photpho.
• Diamoni hiđrophotphat (DAP) - một dạng amoni photphat - là loại phân bón phổ biến nhất trên thế giới.

• Chống cháy:

• Được sử dụng làm chất chống cháy, giúp hạn chế sự lây lan của lửa và giảm thiểu thiệt hại.

• Công nghiệp thực phẩm:

• Là nguyên liệu để sản xuất một số loại gia vị và chất phụ gia thực phẩm.
• Được sử dụng trong quá trình lên men để sản xuất rượu.

• Các ứng dụng khác:

• Làm chất tạo nhũ hóa trong một số sản phẩm.
• Ứng dụng trong các ngành công nghiệp như quang học và điện tử.

Ứng dụng của Amoni Photphat

5. Câu hỏi thường gặp với hợp chất Amoni Photphat 

Trong quá trình tìm hiểu về chất hóa học này, sẽ có một số thắc mắc thường gặp được người đọc đặt ra. Để giúp bạn hiểu hơn về hợp chất này và giải quyết những thắc mắc xoay quanh nó, sau đây chúng tôi sẽ trả lời một số câu hỏi thường gặp đối với chất hóa học thú vị này.

5.1 Phân bón Amoni Photphat có tác dụng như thế nào?

Với khả năng cung cấp nhanh chóng các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là phốt pho, phân bón amoni photphat là lựa chọn hàng đầu để hồi sinh những bãi cỏ đang cằn cỗi. Khi được bón vào đất, loại phân bón này sẽ giúp cây cỏ nhanh chóng phục hồi, lá xanh tốt và phát triển khỏe mạnh. Nhờ tính chất giải phóng dinh dưỡng nhanh, amoni photphat còn được ứng dụng để cải tạo và nâng cao sức sống cho những bãi cỏ trong thời gian ngắn.

5.2 Sự khác biệt giữa Amoniac và Amoni 

Amoniac và amoni, dù có tên gọi tương tự nhau nhưng lại có cấu tạo và tính chất khác biệt rõ rệt.

Về cấu tạo, amoniac gồm một nguyên tử nitơ liên kết với ba nguyên tử hidro (NH₃), trong khi amoni là ion mang điện tích dương, bao gồm một nguyên tử nitơ liên kết với bốn nguyên tử hidro (NH₄⁺).

Về tính chất, amoniac là một chất khí có mùi khai đặc trưng, rất dễ nhận biết. Ngược lại, amoni thường tồn tại dưới dạng ion trong dung dịch và có mùi nhẹ hơn nhiều so với amoniac.

5.3 Amoni Photphat có được tính là một axit không?

Câu trả lời sẽ là không. Amoni Photphat là muối chứa Ammonium ion (NH₄⁺) cùng phosphate ion (PO₄³⁻). Khi được thả vào trong nước và hòa tan, quá trình phân li sẽ diễn ra khiến loại muối này được tách thành ammonium ion cùng phosphate ion, tuy nhiên quá trình này sẽ không làm sản sinh ra axit.

5.4 Tại sao Amoni Photphat có khả năng hoà tan khi bỏ vào nước

Khả năng hòa tan tốt của amoni photphat trong nước là nhờ vào cấu tạo đặc biệt của các ion cấu thành nên nó. Khi hòa tan trong nước, muối amoni photphat phân ly hoàn toàn thành các ion amoni (NH₄⁺) và photphat (PO₄³⁻). Các ion này có khả năng tạo liên kết hiđro và tương tác ion-dipol mạnh mẽ với các phân tử nước xung quanh. Nhờ vậy, amoni photphat tan hoàn toàn trong nước mà không tạo ra kết tủa.

Amoni Photphat có khả năng hoà tan trong nước

Trên đây là những thông tin cơ bản mà bạn cần nắm bắt khi tìm hiểu về Amoni Photphat. Hy vọng rằng thông tin này sẽ hữu ích và giúp bạn biết thêm nhiều kiến thức mới về hợp chất này. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được giải đáp thắc mắc nhé.