5 tác dụng nổi bật của phèn chua mà bạn nên biết

Trong cuộc sống hàng ngày, phèn chua có lẽ không còn là một sản phẩm xa lạ. Công dụng của phèn chua được biết tới chủ yếu là ngâm rửa thực phẩm và lọc nước. Tuy  nhiên, ít ai biết rằng, phèn chua còn có tác dụng  hỗ trợ điều trị các bệnh về da, chăm sóc sức khỏe răng miệng, cầm máu, điều trị chứng tiêu chảy,…

Phèn chua là gì?

Phèn chua là gì?

- Phèn chua là một loại muối sunfat kép của kali và nhôm, thường có màu trắng trong hoặc hơi đục.

- Nó còn có tên gọi khác là phèn nhôm, nhôm sunfat, Vũ nát, Mã xĩ phàn, Muôn thạch, Tất phàn, Sinh phàn, Khô phàn, Bạch phàn, Minh phàn, Phàn thạch, Vũ trạch.

- Tên khoa học là Kali alum, Aluminium potassium hoặc Potassium alum.

- Phèn chua không mang tính độc, có vị chát chua, tan ít trong nước lạnh và không tan trong cồn nhưng tan nhiều trong nước nóng nên có thể tinh chế bằng cách kết tinh lại trong nước.

- Công thức hóa học của phèn chua là KAl(SO4)2·12H2O hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O. Khi ngậm 24 phân tử nước, phèn chua có dạng tinh thể.

Cách làm phèn chua

Cách 1: Nung đá Alunite rồi hòa tan trong nước nóng, lọc và kết tinh.

Cách 2: Nung đất sét rồi cho tác dụng với axit sunfuric, sau đó trộn với dung dịch kali sunfat và để kết tinh.

Phèn chua có tác dụng gì?

1/ Chế biến thực phẩm

- Phèn chua được sử dụng chủ yếu chế biến mứt nhằm tạo độ giòn và trắng. Khi nấu chè bưởi, phèn chua cũng được dùng để làm giảm vị the đắng của vỏ bưởi.

- Giúp giữ độ tươi cho trứng khi dùng làm bột nở với bánh nướng, khử mùi hôi khi sơ chế lòng lợn,…

Phèn chua giúp tạo độ trong, giòn cho mứt

2/ Công nghiệp sản xuất giấy

Phèn chua thường được cho vào giấy cùng với muối ăn. Nhờ phản ứng trao đổi mạnh, phèn bị thủy phân, tạo nên hydroxit. Hydroxit sẽ kết dính các sợi xenlulozơ lại với nhau, từ đó khi viết mực sẽ không bị nhòe.

3/ Trong công nghiệp dệt

Cũng như trong công nghiệp giấy, hydroxit được tạo ra sẽ được sợi vải hấp phụ và giữ chặt. Sợi sẽ kết hợp với phẩm nhuộm tạo thành màu bền, từ đó quần áo giữ màu được lâu hơn.

Cũng nhờ khả năng này, quần áo khi mới mua về bạn có thể ngâm trong nước phèn để giữ áo quần khó bị phai màu và tăng thời gian sử dụng lâu hơn.

Ngâm quần áo với nước phèn giúp giữ màu lâu hơn

4/ Phèn chua giúp lọc sạch nước

Phèn chua khi hòa tan vào nước sẽ tạo nên phản ứng thủy phân nghịch, làm xuất hiện kết tủa dạng keo có khả năng hấp thụ các chất lơ lưrng ở trong nước, kéo chúng cùng lắng xuống dưới.

Nước sau khi đã khử phèn có thể đun sôi lên và sử dụng trong nấu ăn được.

Nước sau khi đã khử phèn có thể nấu ăn bình thường

5/ Trong y học

- Điều trị hiệu quả với các bệnh về da

+ Phèn chua có tác dụng sát trùng hiệu quả nên được sử dụng cho các vùng da bị loét hoặc viêm loét ở niêm mạc miệng để phục hồi các tế bào tổn thương, ức chế vi khuẩn, virus có hại.

+ Ngâm chân với nước ấm có hòa với 2 – 3 muỗng canh bột phèn chua trong 20 phút có thể giảm ngứa ngáy và ngăn ngừa tình trạng nấm da phát triển.

- Loại bỏ mùi hôi miệng và mùi hôi cơ thể

Hòa tan phèn chua với nước dùng để súc miệng hàng ngày có thể loại bỏ các vi khuẩn tích tụ và giảm mùi hôi miệng đáng kể. Dung dịch này cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn có hại, giảm nguy cơ mắc bệnh nha khoa và tai mũi họng, giảm mùi hôi nách, hôi chân.

Phèn chua có tác dụng làm giảm mùi hôi cơ thể rõ rệt

- Giúp cầm máu

Phèn chua có tác dụng trong việc cầm máu, đặc biệt là với các vết thương hở.

- Giảm nếp nhăn

Phèn chua có tác dụng se nên có thể duy trì làn da căng bóng, đàn hồi và giảm nguy cơ hình thành các nếp nhăn. Bạn có thể kết hợp phèn chua với các nguyên liệu thiên nhiên (nha đam, nghệ, khoai tây) để nuôi dưỡng làn da và ngăn ngừa quá trình lão hóa.

- Điều trị mụn nhọt, mụn trứng cá

Phèn chua có tác dụng ức chế vi khuẩn, làm khô mụn và giảm sưng viêm đáng kể.

- Giảm viêm nhiễm ở âm đạo

Đun nước lá trầu không với nước đến khi sôi, chờ nguội rồi cho phèn chua vào, khuấy tan. Với đặc tính làm se da và sát trùng, phèn chua giúp cải thiện tình trạng khí hư, viêm âm đạo.

Giảm viêm nhiễm ở âm đạo

Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng cách này với tần suất vừa phải, tránh việc phèn chua làm khô âm đạo.

- Cải thiện tình trạng tiêu chảy

Hòa 1 thìa phèn chua với nước ấm và uống có thể giảm lượng nước trong ruột kết, ngăn ngừa tình trạng đi phân lỏng nhờ khả năng hút ẩm của phèn.

Phèn chua có ăn được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phèn chua có thể được sử dụng để chế biến thực phẩm nhưng không được lạm dụng. Đặc biệt với những người béo phì, nếu dùng nhiều phèn chua sẽ gây hại cho sức khỏe.

Trên đây là một số thông tin về phèn chua mà LabVIETCHEM muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng nó sẽ giúp bạn hiểu thêm một phần nào đó về các tác dụng của phèn chua và biết cách ứng dụng nó sao cho hiệu quả nhất.