12 tác dụng của tỏi đen không phải ai cũng biết

Tỏi đen được nhiều người xem là thần dược có thể trị bách bệnh. Liệu điều này đã chính xác hay chưa? Hãy cùng LabVIETCHEM theo dõi bài viết ngay dưới đây để cùng tìm hiểu tác dụng của tỏi đen là gì nhé.

1. Tỏi đen là gì?

Đây là thành phẩm của quá trình lên men tỏi trắng thông thường trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm hết sức nghiêm ngặt. Sau quá trình, hàm lượng của các nhóm hoạt chất đã tăng lên nhiều như hợp chất sulfur hữu cơ, đường Fructose, polyphenol, đặc biệt là hoạt chất SAC đã tăng lên gấp 4 – 5 lần so với loại tỏi thường. Chính vì vậy, tỏi đen sở hữu những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Tỏi đen là gì?

2. 12 tác dụng của tỏi đen 

2.1. Lợi ích của tỏi đen với sức đề kháng và hệ miễn dịch

• Chỉ riêng với tỏi tươi thông thường đã được biết tới có khả năng ngăn ngừa nhiễm khuẩn, kháng vi rút, kháng nấm. Do đó, tỏi sau khi được lên men thành tỏi đen sẽ giúp gia tăng hoạt tính các dược chất. Trong tỏi đã lên men có chứa một loại axit amin có tên allicin có thể tiêu diệt được nhiều loại vi khuẩn và vi rút khác nhau ngay cả khi đã pha loãng.
• Đây là sản phẩm rất hiệu quả trong hỗ trợ người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe, đặc biệt hữu ích cho các trường hợp suy giảm miễn dịch bởi chiếu xạ hoặc sử dụng hóa chất.

2.2. Tỏi đen giúp ngăn ngừa, hỗ trợ trong việc điều trị ung thư

• Hợp chất SAC có trong tỏi đen có khả năng làm ức chế một số dòng tế bào ung thư như ung thư đại tràng, dạ dày, trực tràng, gan, ung thư vú,..
• Đồng thời, loại tỏi này còn giúp ngăn chặn sự phát triển các tế bào ung thư hiệu quả

2.3. Trong giảm mỡ máu, lượng cholesterol trong máu

Khi sử dụng đúng cách, thường xuyên, tỏi đen sẽ giúp giảm mỡ máu, hạ lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể đồng thời tăng HDL cho cơ thể. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp cao, mỡ máu, tiểu đường,…

2.4. Thu dọn gốc tự do

Các gốc tự do là nguyên nhân dẫn tới nhiều bệnh lý khác nhau. Việc ăn tỏi đen có thể giúp thu dọn các gốc tự do có trong cơ thể một cách triệt để do có chứa các hợp chất sulfur hữu cơ và dẫn chất tetrahydro carboline.

2.5. Chống oxy hóa

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi đen có khả năng chống oxy hóa cao hơn rất nhiều loại tỏi thông thường, hữu ích cho các trưởng hợp lão hóa, da nhăn nheo hoặc bệnh viêm da.

2.6. Công dụng của tỏi đen trong hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch

Không chỉ giảm lượng cholesterol trong máu, tỏi lên men còn giúp bảo vệ thành mạch, đồng thời thúc đẩy sự lưu thông máu. Do đó, có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch hiệu quả hơn, hạn chế tối đa những biến chứng nguy hiểm có khả năng xảy ra.

Tác dụng của tỏi đen trong điều trị bệnh về tim mạch như thế nào?

2.7. Bảo vệ tế bào gan

Công dụng của tỏi đen giúp bảo vệ hiệu quả tế bào gan đặc biệt với các bệnh xơ gan, viêm gan.

2.8. Tác dụng của tỏi đen trong giảm đau, viêm khớp

Giúp giảm đau, tiêu viêm, thúc đẩy quá trình hồi phục và cải thiện chức năng của các khối cơ sau tổn thương, làm chúng trở nên dẻo dai và mạnh khỏe hơn.

2.9. Phòng ngừa, hỗ trợ tốt cho người bị tiểu đường

Với các chất chống oxy hóa trong tỏi lên men giúp hạ đường huyết và khử hoạt tính có hại trong quá trình sản sinh nên Insulin và Glycation hiệu quả. Đây là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới bệnh tiểu đường cùng các biến chứng hoại tử.

2.10. Tác dụng của tỏi đen đối với người cao tuổi ra sao?

Giúp nâng cao thể trạng cho những người cao tuổi nhờ có chứa S-allylcysteine có khả năng thúc đẩy hấp thụ các allicin, tăng cường khả năng tự bảo vệ cơ thể trước các các tác nhân gây bệnh như vi rút, vi khuẩn,…

2.11. Tăng cường sinh lý

Hợp chất allodiamin trong tỏi khi kết hợp với vitamin B1 có công dụng điều hòa hormone Testosterone và tăng cường mạnh mẽ chức năng hệ sinh dục.

2.12. Hỗ trợ trong vấn đề điều trị viêm xoang

Kháng sinh tự nhiên allicin có khả năng ức chế các loại vi khuẩn gây tình trạng viêm xoang như Streptococcus, Haemophilus. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa còn làm tăng khả năng bảo vệ và tái tạo màng tế bào, nâng cao hệ miễn dịch.

Tác dụng của tỏi đen trong hỗ trợ điều trị viêm xoang ra sao?

3. Tác dụng của tỏi đen như thế nào đối với phụ nữ

Ngoài những công dụng trên thì tỏi đen còn có công dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Các hoạt chất chống oxy hóa và các vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin A trong thực phẩm này góp phần chống lão hóa ở phụ nữ.  Các tế bào da sẽ được bảo vệ, phục hồi những tổn thương một cách nhanh chóng, nhờ đó làn da của chị em được mịn màng, tươi trẻ và tràn đầy sức sống. Ngoài ra, loại tỏi này còn tham gia vào quá trình sản xuất ra collagen ở phụ nữ.

4. Cách sử dụng tỏi đen sao cho đúng cách?

• Ăn trực tiếp: nên ăn riêng, không kèm với những thức ăn hay gia vị khác. Chỉ nên dùng 3 -5g/ ngày và lưu ý nhai kỹ trước khi nuốt
• Ngâm với mật ong: sử dụng 1 thìa cà phê/ ngày
• Ngâm rượu: sử dụng với rượu nguyên chất được lên men tự nhiên, liều dùng 50ml/ ngày. Tỉ lệ ngâm rượu là 250g tỏi cùng 1 lít rượu nguyên chất, ngâm trong 2 tuần.
• Ép nước tỏi đen: mang xay nhuyễn và dùng nước ấm để lọc cốt, bỏ bã. Sử dụng 3 -5g tỏi/ liều uống hàng ngày.

Cách sử dụng đúng cách tỏi đen

5. Tác dụng phụ của tỏi đen

• Gây buồn nôn, ợ chua: một số thành phần có trong tỏi có thể khiến dạ dày, ruột kích thích, gây ức chế tiết dịch vị ảnh hưởng tới việc tiêu hóa thức ăn, khiến cho bệnh nhân mắc bệnh gan thường hay bị buồn nôn.
• Khiến cho máu khó đông: việc sử dụng tỏi đen liên tục trong một thời gian dài có thể khiến các tế bào máu bị loãng, đặc biệt nguy hiểm đối với người gặp phải vết thương nghiêm trọng, rất khó để cầm máu.
• Nguy cơ suy giảm thị lực: sử dụng nhiều loại tỏi này cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến thị lực
• Ảnh hưởng tới người bị bệnh gan: nếu dùng cho người đang bị bệnh về gan có thể khiến bệnh tỉnh trở nên trầm trọng hơn.

6. Một số câu hỏi liên quan đến tác dụng của tỏi đen

6.1. Những người không nên ăn tỏi đen cần lưu ý

• Phụ nữ đang mang thai hay đang trong quá trình cho con bú
• Người mắc bệnh máu khó đông
• Người đang có các vết thương hở, chảy máu
• Người đang mắc bệnh về dạ dày
• Người mắc bệnh liên quan tới đường ruột, tiêu chảy
• Người bị huyết áp thấp
• Người mắc bệnh về gan

Không nên dùng tỏi đen cho phụ nữ đang mang thai

6.2. Tác dụng của tỏi đen khi mang đi ngâm mật ong

Tỏi đen khi kết hợp cùng với mật ong sẽ giúp hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm lạnh, viêm họng, viêm xoang mũi dị ứng và đau dạ dày, đặc biệt là làm đẹp da.

Khi ngâm tỏi đen với mật ong có thể dùng để trị trị cảm cúm, làm đẹp da

6. 3. Công dụng của rượu tỏi đen đối với con người như thế nào?

Tỏi đen ngâm rượu mang đến rất nhiều tác dụng như chống lão hóa, phòng chống bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, da và bệnh về hô hấp,….

Trên đây LabVIETCHEM đã giúp bạn hiểu rõ hơn tác dụng của tỏi đen cũng như cách sử dụng sao cho hợp lý. Hãy luôn ghi những lưu ý khi sử dụng loại tỏi này để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé và đừng quên truy cập vào website labvietchem.com.vn để đón đọc nhiều bài viết hữu ích khác trong cuộc sống.