Dicalcium phosphate (DCP) là gì? CaHPO4 có vai trò gì trong cuộc sống?

Dicalcium phosphate hay có tên gọi là E341, tồn tại dưới dạng chất bột màu trắng được sử dụng trong công nghệ thực phẩm, y học,... Bài viết dưới đây chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu Dicalcium phosphate là chất gì? CaHPO4 có tác dụng gì trong đời sống?

1. Dicalcium phosphate (DCP) là chất gì?

- Dicalcium phosphate là muối canxi của axit photphoric, ở dạng bột màu trắng với công thức hóa học là CaHPO4. 

Dicalcium phosphate (DCP) là chất gì?

- Các tên gọi khác: Dicanxium phosphate, Dicalci phosphat, canxi hydro photphat,...

- Nó thường tồn tại ở 2 dạng sau:

+ Dạng khan: CaHPO4.

+ Dạng ngậm 2 nước (dicalcium phosphate-dihydrate): CaHPO4.2H2O.

- Trong đời sống, nó thường được sử dụng làm chất phụ gia trong thực phẩm, sản xuất phân bón và thức ăn chăn nuôi.

2. Tính chất lý hóa nổi bật của Dicalcium phosphate

- Tồn tại dưới dạng bột màu trắng hoặc màu trắng hơi ngả vàng, không mùi.

- Ở dạng khan có phân tử khối là  136 g/mol còn dạng ngậm hai nước có khối lượng mol là 172,19 g/mol.

- Hàm lượng Photpho chiếm tối thiểu 18% và canxi là 23% min.

- Độ tan: 

+ Dễ tan trong axit hydrochloric HCl, axit nitric HNO3 và các loại axit khác.

+ Ít tan trong nước.

3. Phương pháp tổng hợp Dicalcium phosphate

DCP CaHPO4 được tạo thành từ quá trình phản ứng giữa axit photphoric và canxi hydroxit. Hoặc nó có thể được điều chế bằng cách thực hiện phản ứng giữa amoni hydrophotphat và canxi clorua.

4. Dicalcium phosphate CaHPO4 có vai trò gì trong đời sống?

4.1. Dicalcium phosphate DCP trong thức ăn chăn nuôi

Một trong những ứng dụng quan trọng và phổ biến nhất của Dicalcium phosphate là nguyên liệu để sản xuất thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy hải sản. Khi bổ sung thêm loại hóa chất này vào trong thức ăn chăn nuôi sẽ giúp nâng cao tỷ lệ sống sót, tăng cường khả năng chống dịch bệnh, tiêu chảy và tăng sản lượng trứng, thịt.

DCP làm nguyên liệu trong thức ăn chăn nuôi

4.2. Ứng dụng trong ngành công nghệ thực phẩm

Trong thực phẩm, nó được biết là thành phần phụ gia có ký hiệu là E341, được sử dụng để làm nở bột, chất đệm, chất nhũ hóa hoặc chất ổn định thực phẩm. 

Nó có trong men bột mì, bánh ngọt, bánh nướng và cung cấp khoáng chất trong ngũ cốc và các loại thực phẩm khác.

DCP có trong men bột bánh

Bên cạnh đó, DCP còn có trong các thực phẩm ăn kiêng, ứng dụng trong sản xuất sợi mì.

4.3. Các ứng dụng khác

- Được sử dụng để làm tá dược trong việc sản xuất viên nén, bào chế ra các loại thực phẩm chức năng, thuốc kháng acid hoặc thuốc trị hạ huyết áp trong máu.

- Sản xuất kem đánh răng, keo dán răng để làm bóng. 

5. Khi sử dụng Dicalcium phosphate cần lưu ý gì?

- Nếu tiếp xúc hoặc làm việc với hóa chất DCP, cần trang bị đầy đủ đồ bảo hộ thích hợp để có thể bảo đảm an toàn trong trong quá trình sử dụng.

- Lưu ý khi bảo quản:

+ Nên bảo quản ở khu vực riêng, tránh gây ảnh hưởng đến mọi người và môi trường sinh hoạt xung quanh.

+ Lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào.

+ Kho bảo quản hóa chất nên để xa khu dân cư, tránh xa nguồn nước, nơi sinh hoạt của cư dân.

+ Cần để bảo quản riêng biệt với các hóa chất khác để tránh trường hợp bị rò rỉ và đổ tràn hóa chất.

6. Địa chỉ cung ứng hóa chất Dicalcium phosphate chính hãng? Giá tốt? 

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều cơ sở, đơn vị kinh doanh các loại hóa chất, dụng cụ, thiết bị phòng thí nghiệm,... với đa dạng mẫu mã, chủng loại. Nhưng không phải cơ sở nào cũng đảm bảo được sự uy tín về chất lượng hoặc giá cả hợp lý như LabVIETCHEM. Tại sao nên lựa chọn LabVIETCHEM là địa chỉ mua hóa chất? Chúng tôi được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn là bởi vì:

- Cung cấp hàng chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng tuyệt đối với giá tốt nhất trên thị trường.

- Đội ngũ chuyên môn kỹ thuật cao, sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ 24/7.

- Cung cấp đầy đủ chứng từ, hóa đơn rõ ràng khi giao nhận hàng.

- Tuân thủ đúng quy trình vận chuyển, đảm bảo an toàn khi giao nhận.

Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua Dicalcium phosphate của LabVIETCHEM, hãy liên hệ với chúng tôi thông qua website labvietchem.com.vn hay gọi điện trực tiếp qua số hotline 0826 020 020 hoặc đến mua hàng tại:

- Địa chỉ khu vực Hà Nội: Số 219, Nguyễn Khoái, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

- Địa chỉ khu vực TP. HCM: Số 43 đường số 19, Phường An Phú, TP Thủ Đức.

- Địa chỉ khu vực Cần Thơ: Số 55 đường 3/2, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

Bài viết trên cung cấp tổng quát những thông tin hữu ích về hóa chất Dicalcium phosphate, nếu bạn đọc có bất kỳ thắc mắc gì hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn.