Axit là gì? Tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể người

sales@labvietchem.com.vn

  • vi
  • Trung quốc
  • Tiếng anh
  • JAPAN
  • CHINA

Hotline 24/7

1900 2639

0

Axit là gì? Tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể người

1 Đánh giá
2020-09-15 15:23:45  -   Tài liệu

Axit là gì? Tính chất vật lý, hóa học như thế nào? Tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể người ra sao? Đó có lẽ là thắc mắc của không ít người, nhất là các bạn học sinh. Hôm nay, LabVIETCHEM sẽ giúp các bạn trả lời những câu hỏi trên. Cùng bắt đầu nhé.

Axit là gì?

Axit là gì?

Axit là gì?

- Axit là những hợp chất có chứa một hay nhiều nguyên tử hydro liên kết với gốc axit như HCl, HNO3, H2SO4,…

- Ngoài ra, còn có một định nghĩa khác của axit là nó là một hợp chất mà khi hòa tan vào nước sẽ tạo thành dung dịch có độ pH thấp hơn 7.

- Công thức hóa học tổng quát của axit là HxA, trong đó x là chỉ số của nguyên tử Hydro và A là gốc axit. Khi tách nguyên tử Hydro ra khỏi phân tử hóa học ta sẽ thu về gốc axit. Trong thực tế, gốc axit tồn tại rất nhiều nơi như quả chanh, trái cây,… thậm chí nước mà bạn đang uống hàng ngày khi chưa đi qua hệ thống lọc cũng có chứa các gốc axit.

Phân loại axit

Có nhiều tiêu chí để phân loại axit như:

  • Theo độ mạnh, yếu

- Axit mạnh: Dung dịch tạo thành khi hòa tan axit có độ pH nhỏ hơn 7 và cách xa 7 như HCl, H2SO4,…

- Axit yếu: Dung dịch tạo thành khi hòa tan axit có độ pH nhỏ hơn 7 nhưng gần 7 như H2S, H2CO3,…

  • Dựa vào nguyên tử oxy

- Axit có oxy: H2SO4, HNO3,…

- Axit không có oxy: HCl, HI,…

Ngoài ra, có thể phân thành axit vô cơ (HCl, HNO3,…) và axit hữu cơ (-RCOOH)

Tính chất đặc trưng của axit

  • Tính chất vật lý

- Có vị chua khi tan trong nước.

- Với các axit mạnh, nó có thể gây bỏng khi tiếp xúc với da.

- Khả năng dẫn điện tốt vì nó là chất điện li mạnh.

  • Tính chất hóa học

- Làm giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

Làm giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ

- Tác dụng với kim loại trừ Au, Pt, Cu, Ag tạo thành muối và giải phóng H2. Với axit đặc thì không giải phóng khí H2.

Mg + H2SO4(loãng) →  MgSO4 + H2

- Tác dụng với bazo tạo thành muối và nước

Mg(OH)2 + 2HCl  → MgCl2+ 2H2O

- Tác dụng với oxit bazo tạo thành muối và nước

FeO + H2SO4(loãng) →  FeSO4 + H2O

- Tác dụng với muối tạo thành ít nhất 1 kết tủa hoặc 1 khí.

Muối tan + Axit mạnh → Muối mới (tan hoặc không tan) + axit mới (yếu hoặc dễ bay hơi hoặc mạnh).

H2SO4 + BaCl2  → BaSO4(r) + 2HCl

K2CO3 + 2HCl  → 2KCl + H2O + CO2 (H2CO3 phân hủy ra H2O và CO2)

Cách xác định thứ tự mạnh, yếu của axit

- Axit mạnh phản ứng nhanh với kim loại, với muối cacbonat, là dung dịch dẫn điện tốt,…

- Axit yếu phản ứng chậm với kim loại, với muối cacbonat, là dung dịch dẫn điện kém,…

- Chỉ số pH càng nhỏ thì độ axit càng mạnh và ngược lại. Mỗi độ pH giãm có nghĩa độ axit sẽ tăng 10 lần, giả sử như pH của nước chanh là 2, còn axit trong dạ dày là 1 tức độ axit trong dạ dày mạnh gấp 10 lần nước chanh. Tuy nhiên, thang đo pH giới hạn là 0 nên để đo các axit mạnh, người ta sử dụng thêm thang đo độ axit Hammet.

- Axit có độ pH thấp nhất hiện nay là -31,3. Đó là axit Fluoroantimonic (H2FSbF6) – siêu axit. Axit Fluoroantimonic mạnh gấp 10 lũy thừa 16 (10 triệu tỷ) lần axit sulfuric đậm đặc 100%.

Cấu trúc hóa học của Axit Fluoroantimonic

Cấu trúc hóa học của Axit Fluoroantimonic

- Để cất giữ loại axit này, người ta sử dụng polyme tổng hợp Polytetrafluoroethylene PTFE hay Teflon bởi siêu axit này có thể phá hủy gần như tất cả các loại hợp chất hữu cơ, thậm chí cả thùng chứa.

Cân bằng axit và kiềm trong cơ thể con người

Tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể người

Tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể người

Theo nhiều nghiên cứu khoa học thì môi trường cơ thể con người có tính kiềm với độ pH dao động trong khoảng 7,3 – 7,4. Đồng thời, trong cơ thể con người cũng có thể có tính axit do thói quen ăn uống không lành mạnh, cơ thể không thải được độc. Nguyên tố kiềm di chuyển trong máu, còn nguyên tố tạo axit di chuyển lên não.

Nếu môi trường axit thay đổi, cơ thể có thể mắc một số bệnh như ung thư, tiểu đường, gout, loãng xương,…và lúc này, bạn cần bổ sung các chất có tính kiềm để tái cân bằng lại cơ thể.

Để cân bằng độ axit và kiềm, việc bổ sung nước điện giải ion kiềm hàng ngày là cần thiết. Nước được tạo ra trong quá trình điện phân rất giàu các ion kiềm. Việc uống nước điện giải ion kiềm hàng ngày sẽ giúp bạn bổ sung kiềm cho cơ thể, từ đó giúp trung hòa axit hiệu quả.

Trên đây là một số thông tin về axit là gì? Tầm quan trọng của sự cân bằng axit và kiềm trong cơ thể người mà LabVIETCHEM muốn chia sẻ đến các bạn. Để biết thêm nhiều bài viết hay hơn nữa, vui lòng truy cập website labvietchem.com.vn.  

 

Đánh giá - bình luận

Nhận xét đánh giá

Hỗ trợ

  • Hà Nội
  • Hồ Chí Minh
  • Cần Thơ