Iot có vai trò gì đối với sức khỏe con người?

Iot là nguyên tố quen thuộc mà hầu như mọi người dân điều biết đến, được nhiều kênh sức khỏe, báo đài khuyến cáo nên bổ sung đầy đủ để ngăn ngừa các bệnh về tuyến giáp. Vậy iot là gì? Nó có vai trò gì đối với sức khỏe? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Iot là gì?

Iot là nguyên tố vi lượng được tìm thấy nhiều trong nước biển, một số loại đá, trầm tích,... Chất này được bổ sung từ bên ngoài bằng nguồn thực phẩm, muối ăn vì cơ thể không thể tự tổng hợp được iot. Trong thực phẩm, nó có trong các loại tảo biển, rau bina và một số loại hải sản,...

Khi vào trong cơ thể, nó được hấp thu nhanh chóng và tập trung ở tuyến giáp để tổng hợp ra hormon T3, T4. Hai chất này có vai trò rất quan trọng đối với chức năng của tuyến giáp. Đặc biệt, iot còn ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần của trẻ nhỏ. 

2. Iot có vai trò gì đối với sức khỏe?

2.1. Tuyến giáp

Iot là nguyên tố vi lượng cần thiết giúp đảm bảo cho tuyến giáp hoạt động bình thường. Bởi vì, nó được sử dụng để tổng hợp hormon T3 (triiodothyronine), T4 (thyroxin) để thực hiện chức năng trao đổi. 

Thiếu hụt iốt việc sản xuất thyroxin bị giảm sẽ dẫn tới tình trạng tuyến giáp tăng nhanh về kích thước, gây khó khăn trong quá trình nhai, nuốt, mệt mỏi. Điều này gây ra bệnh phì đại tuyến giáp hoặc bướu cổ.

Iod ảnh hưởng đến việc sản xuất thyroxin

Bên cạnh đó, iot còn giúp bảo vệ tuyến giáp trước tác động có hại của các gốc tự do sản sinh ra từ các thực phẩm bên ngoài đưa vào trong cơ thể.

Iot phóng xạ có thể được sử dụng để chữa trị bệnh ung thư tuyến giáp do phá hủy các tế bào tuyến giáp bao gồm cả tế bào ung thư mà phẫu thuật không loại bỏ được hết. Từ đó, giúp kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân bị ung thư tuyến giáp.

2.2. Sự phát triển của thai nhi

Theo các nghiên cứu, thiếu iot có thể gây hại cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là đối với thai nhi và trẻ nhỏ. Bởi vì, trong giai đoạn mang thai, hormon giáp trạng của người mẹ ảnh hưởng sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là não bộ. 

Nếu trong thời gian mang thai, bổ sung thiếu iot sẽ làm tăng nguy cơ thai chết lưu, sảy thai tự nhiên, tổn thương não.

Theo tổ chức y tế thế giới WHO cho biết nếu trẻ em bị thiếu em dù là thể nhẹ thì cũng làm giảm chỉ số IQ, giảm khả năng học tập và trí tuệ của trẻ.

Iod có ảnh hưởng đến trí tuệ của trẻ 

Do đó, bổ sung đầy đủ iot trong thời gian mang thai và cho con bú là rất quan trọng, đảm bảo cho trí não và thể chất của trẻ sơ sinh.

2.3. Điều trị bệnh xơ nang vú

Ngoài tác dụng phòng ngừa nguy cơ bướu cổ, nó còn giúp giảm đau và các triệu chứng của bệnh xơ nang vú. 

Nhiều người lầm tưởng xơ nang vú là bệnh ung thư nhưng thực chất không phải như thế. Đây là căn bệnh phổ biến của ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản, gây ra tình trạng đau đớn. Có nhiều nghiên cứu cho thấy iot giúp điều trị bệnh lý này nhưng vẫn cần phải nghiên cứu nhiều hơn. Đặc biệt, không được tự ý điều trị tại nhà vì có nguy cơ nhiễm độc iod cao. 

3. Bổ sung iot bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu iot hằng ngày là khác nhau tùy theo từng độ tuổi và giới tính, cụ thể như sau:

Thông thường, nhu cầu khuyến nghị cho người trưởng thành là 0,14 mg/ngày, phụ nữ trong giai đoạn mang thai và cho con bú sẽ có nhu cầu sử dụng cao hơn bình thường khoảng 1,5 lần. 

4. Biện pháp ngăn ngừa thiếu iốt

- Theo các chuyên gia khuyến cáo, cách phòng chống thiếu iot hiệu quả nhất đó chính là sử dụng muối iot trong chế biến các món ăn hàng ngày. Ta có thể sử dụng muối iot để nấu ăn, chấm hoa quả, chấm thịt, ướp cá,.. 

Sử dụng muối iot trong nấu ăn

- Bổ sung iot từ các loại thực phẩm giàu iot như rong biển, rau chân vịt, cá và động vật có vỏ,...

- Trong trường hợp có rối loạn do thiếu iot hãy đến ngay cơ sở y tế để thăm khám và có phương pháp chữa trị kịp thời.

- Mặc dù iot có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, nhưng bạn không nên lạm dụng chúng quá nhiều vì có thể gây ra những tác dụng ngoại ý đối với cơ thể như:

+ Buồn nôn, nôn, tiêu chảy.

+ Có cảm giác nóng rát ở cổ họng và miệng.

+ Sốt, đau bụng.

Đa phần, hầu hết chúng ta đều nhận đủ lượng iot cần thiết từ thực phẩm nên bổ sung iot từ thực phẩm luôn là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu.

Như ta có thể thấy, Iot có nhiều vai trò quan trọng đối với con người, đặc biệt là chức năng tuyến giáp và sự phát triển của thai nhi, trẻ nhỏ. Vậy nên, trong chế độ ăn hằng ngày, chúng ta cần cân đối lượng iot bổ sung hợp lí để có một sức khỏe tốt.