Succinic Acid là chất gì? Tác dụng, ứng dụng, cách sản xuất

Trong hóa học có rất nhiều chất đang được nghiên cứu và ứng dụng vào trong sản xuất, sinh hoạt hàng ngày. Trong số đó, Succinic Acid được sử dụng rất nhiều trong lĩnh vực và là chất có ích. Để rõ hơn về chất này bạn đọc cùng LabVietChem tìm hiểu kỹ hơn qua thông tin tổng hợp dưới bài viết.

1. Succinic Acid là chất gì?

Succinic Acid là một axit hữu cơ no 2 chức và gọi là axit dicacboxylic. Chất này tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, không có mùi với vị axit cao. Tên gọi khác của chất này gồm có: Butan diacid, hổ phách axit, Butanedioic acid, ethane-1,2-dicarboxylic acid.

Cấu trúc axit succinic

Succinic Acid có thể được tìm thấy nhiều trong tự nhiên, nhất là trong hổ phách và cây mía. Chất này được nghiên cứu và được sử dụng trong mục đích thương mại ở các lĩnh vực như: thực phẩm, dược phẩm, chăm sóc da,... 

- Công thức phân tử là C4H6O4.

- Công thức cấu tạo của Succinic Acid là HOOC-CH2-CH2-COOH. 

2. Tính chất vật lý, tính chất hóa học của Succinic Acid

Succinic Acid có tính chất vật lý và tính chất hóa học riêng khác với chất khác. Chúng dễ dàng phân biệt với các đặc tính vật lý, hóa học như sau:

2.1. Tính chất vật lý

- Cảm quan: Tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, không có mùi với vị axit cao.

- Khối lượng mol: 118,09 g/mol.

- Khối lượng riêng đo được: 1,56 g/cm³.

- Điểm nóng chảy: Ở khoảng 185–187 °C.

- Điểm sôi: 235°C (508K; 455°F)

- Độ hòa tan trong nước đo được: 58 g/L (20°C) hoặc 100 mg/mL.

- Succinic Acid có thể hòa tan được trong aceton, ethanol, Glycerol, methanol, Ether,...

- Độ axit (pKa) : pKa1 = 4.2; pKa2 = 5.6.

Tinh thể axit succinic

2.2. Tính chất hóa học

Succinic Acid có tính chất axit mạnh và có thể tác dụng được với kim loại, bazơ, oxit bazơ, có phản ứng este hóa. Cụ thể:

- Có tính axit mạnh khiến làm đổi màu của quỳ tím chuyển thành màu đỏ nhạt.

- Tác dụng với kim loại theo phương trình: 

HOOC-CH2-CH2-COOH + 2Na →NaOOC-CH2-CH2-COONa + H2.

- Tác dụng với bazơ tạo được phương trình: 

HOOC-CH2-CH2-COOH + 2NaOH → NaOOC-CH2-CH2-COONa + H2O.

- Khi tác dụng với oxit bazơ sẽ có phương trình:

 HOOC-CH2-CH2-COOH + Na2O → NaOOC-CH2-CH2-COONa + H2O.

- Succinic Acid tham gia phản ứng este hóa sẽ có phương trình:

HOOC-CH2-CH2-COOH + C2H5OH → C2H5OOC-CH2-CH2-COOC2H5.

3. Succinic Acid được sản xuất như thế nào?

Trước đây Succinic Acid được điều chế từ hổ phách là phổ biến nhất. Sau khi khai thác hổ phách và đem đi chưng cất sẽ thu được Succinic Acid tinh chất. Bên cạnh đó, chất này còn được sản xuất tinh chế từ dầu mỏ. Tuy nhiên phương pháp này rất tốn kém chi phí và ảnh hưởng đến môi trường sống xung quanh.

Các phương pháp sản xuất Axit Succinic phổ biến

Hiện nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu một phương pháp tiết kiệm chi phí hơn, thân thiện với môi trường hơn đó là sử dụng công nghệ sinh học. Với nguyên liệu là gỗ phế thải sẽ điều chế được Succinic Acid. Phương pháp này có chi phí thấp hơn 20%, giảm tác động với môi trường khoảng 28% so với các phương pháp truyền thống.

Nguyên liệu dùng cho quá trình sản xuất chất Succinic Acid theo công nghệ sinh học là Glucoza (đường Gluco). Nguyên liệu này tìm thấy nhiều trong củ cải đường và mía đường. Ngoài ra cũng có thể sử dụng gỗ làm nguyên liệu vì Xenluloza trong gỗ có thể chuyển hóa thành glucoza dưới tác động của axit.

4. Ứng dụng thực tiễn của chất Succinic Acid

Succinic Acid sau điều chế sẽ được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, ngành sản xuất nước giải khát. Chất này được sử dụng như là một axit có tính điều vị hoặc làm phụ gia thực phẩm, thực phẩm bổ sung,...

Ngoài ra chất này còn làm nguyên liệu để sản xuất thuốc. Thành phần thuốc chứa chất Succinic Acid sẽ giúp điều trị các triệu chứng thường gặp như: Viêm khớp, giảm đau, giảm các triệu chứng của mãn kinh,... 

Nó còn là tiền thân của một số chuyên polyester và là một thành phần thường gặp ở một số loại nhựa alkyd. Vì vậy, chúng còn được sử dụng để làm thuốc thử trong mạ điện, sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất nhựa, sản xuất thuốc trong dược phẩm, tạo hương thơm, dùng trong mỹ phẩm,...

Succinic Acid là thành phần trong mỹ phẩm giúp cải thiện làn da đẹp hơn

5. Tác dụng của Succinic Acid 

Succinic Acid mang lại rất nhiều lợi ích cho làn da và có tác động tích cực đối với sức khỏe con người. Khi sử dụng chất này thường xuyên sẽ có những tác dụng như sau:

5.1. Đối với làn da

- Giúp hạn chế vi khuẩn P. acnes phát triển.

- Giảm mụn trứng cá.

- Kiểm soát khả năng sản xuất dầu tự nhiên trên da, giúp da bớt nhờn, làm sạch lỗ chân lông, giảm mụn đầu đen phát triển.

- Cân bằng độ pH cho da.

- Làm mờ vết thâm, giúp da sáng đều màu, làm da sạch khỏe hơn.

- Khả năng diệt khuẩn tốt giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trên da.

- Có khả năng ngăn ngừa sự phân hủy collagen, ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn và giúp giữ độ đàn hồi cho da.

5.2. Đối với sức khỏe

- Giúp tăng cường phục hồi hệ miễn dịch cho sức khỏe.

- Phục hồi hệ thần kinh.

- Tăng cường tập trung phản xạ.

- Cải thiện nhận thức tốt hơn.

Trên đây là toàn bộ các thông tin về chất Succinic Acid được khái quát khá chi tiết. Con người cần nâng cao nhận thức và sử dụng hợp lý chất này sẽ mang lại những hiệu quả tích cực phục vụ cho sản xuất và sức khỏe sinh hoạt.